Crostata al cacao e frutti rossi

Crostata al cacao e frutti rossi

Questa crostata è un classico nel mio ricettario. Primo perché adoro le crostate e tutto ciò che riguarda la frolla in generale. Secondo perché l’accoppiata cacao e frutti rossi ha un sapore superlativo. Questa torta è eccezionale in qualsiasi occasione, si può fare sia coperta (come le classiche Apple Pie americane), oppure con la frutta in bella vista, fresca o cotta, come preferite.

Crostata con cioccolato e zucca

Crostata con cioccolato e zucca

E’ il periodo della zucca, e se mi leggete da un pò saprete che io adoro letteralmente la zucca!! In tutte le ricette, in tutti i suoi utilizzi. Non mi stancherò mai di associare la zucca ad altri ingredienti sia per dolci che per salati. Qui vi propongo questa deliziosa ricetta, ideale per il giorno di Halloween, ma anche come dolce autunnale. il contrasto tra cannella e noce moscata, e tra cioccolato fondente e zucca da a questa crostata un sapore inconfondibile.

Crostata con crema frangipane e mele

Crostata con crema frangipane e mele

Questa crostata ha una crema con un profumo e un gusto unici, perchè fatta con farina di mandorle, burro e uova fresche. Puoi guarnire questa torta come preferisci, con frutta fresca sopra, con frutti di bosco all’interno, oppure con dolcissime mele caramellate come ho fatto io. Credimi, in qualsiasi modo la decorerai, creerà dipendenza!!

Cheesecake con gelè di mirtilli

Cheesecake con gelè di mirtilli

La Cheesecake con gelè di mirtilli è un dolce freschissimo che si prepara in pochi minuti ed accontenterà anche i palati più esigenti.